メタボリックシンドローム>早食いはメタボリックシンドロームの一因

『早食いをすると太る』という言葉を耳にしたことがあると思います。
ただ、『早食い＝太る』という方程式が必ず成り立つわけではありません。
体内に取り込んだエネルギーを、消費しなければ成り立ちます。
逆に、ちゃんと消費できれば成り立たないのです。

ですが、早食いが太りやすいのは事実です。
その理由は、体のメカニズムにあります。
基本的に、脳からの指令で人間は活動しています。食事もその一つで、
体が低血糖の状態になると、脳が食事をするように指示を出します。
これによって、『お腹が空いた』と感じるのです。

逆に、食事を取って血糖値が上がると、食べるのを止めように指示を出してきます。
これが、『お腹いっぱい』という感覚です。
血糖値は食事開始とともに上昇していき、ピークに達するのは食べ始めてから
15〜20分後です。このくらいから、食事を止める指示が出てきます。

つまり食事開始から20分くらい経たないと、満腹感は出てこない
ということになります。
よって、早食いの人は、満腹感を感じないうちに必要以上の量を
食べてしまうのです。

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